[스크랩] [시니어창업강좌]농촌체험교육농장 창업과정 및 꽃차 전문점 창업과정. 5월1일부터.

○ 교육일정
회차	교육일자	교 육 과 정 명	교 육 장 소
1	5/01~5/21	익스팜 (농촌체험교육농장)창업	건국대학교 교육연수동
2	5/31~6/25	익스팜 (농촌체험교육농장)창업	건국대학교 교육연수동

시니어 적합 창업 분야		농업		창 업 업 종			귀농서비스
시 니 어 적 합 성	교 육 대 상	40세 이상의 귀농/귀촌자 및 예정자
	창 업 유 형	경력활용형
	창업소요자금	3,000만원
	자 격 증 명	필요없음
사업성	안정성	중	시장성		상	성장성		상
논리적 근거	익스팜 [농촌체험교육농장] 창업과정 - EXfarm(익스팜)이란? 체험(experience)+교육(education)+농장(farm) <배경> -초등교사가 농업을 모르고 학교에서 농업을 가르치지 않음. -주 5일제(놀토)로 부모들은 아이들에게 농촌을 알려주기 위해 농장을 찾아 농촌체험을 시키고 있음. -폭증하는 예비귀농인들이 귀농을 체험 할 곳이 없음. <문제점> - 기존농장체험은 비슷한 일회성의 단순한 체험이 일반적임. - 귀농체험인구의 증가에 비해 귀농체험농장은 턱없이 부족함 <대안> - 농장자체의 프로그램을 학교의 교과과정과 연계. - 농사를 모르는 도시민들에게 농촌현장을 체험하게하여 귀농 연착륙을 유도하고 깊이있는 농촌체험교육을 실행. <과정운영 후 기대효과> - 교육 관련분야 경력의 귀농 귀촌자들의 익스팜 창업으로 농한기의 농가소득 증대 - 정년이 없는 사업으로 고령화 사회의 시니어실업문제 해결. - 농촌으로 가는 연금형 베이비부머들에게 인생2막에 대한 자신감부여 - 농촌체험교육농장 조성 컨설턴트의 양성 - 익스팜의 활성화로 도농간 교류증대

일자

교 과 목 명

세 부 내 용

시 간

입학식‧수 료식

강 의

실습

코칭

▪ 실전교육 일정

5.1 (수)

입학식/OT

과정소개 및 교육생 소개

2

국내외 농촌체험교육의 현황 및 대안

익스팜이란 무엇인가? 국내외 농촌체험교육의 현황과 사례 체험교육의 대안

5

5.2 (목)

농촌체험교육의 유래와 역사

농촌체험교육의 필요성 농촌체험교육의 목표와 목적 체험교육의 역사

4

귀농창업과 농촌체험의 연계

최근 농촌체험과 귀농의 연계성 농촌체험을 왜 하는가? 농촌체험교육의 미래

4

5.3 (금)

농촌체험교육의 종류와 기법

농촌체험의 종류 체험 농장의 고객관리 및 접객 능력개발

4

농생활 체험교육기획 및 프로그래밍 기법

농촌체험프로그램의 개발 지역밀착형 프로그래밍 로컬스토리와 로컬히스토리 바이럴 프로그램으로 승부하라

4

5.4 (토)

의생활 체험교육기술

의생활 체험농장이란? 자연염료의 종류별 기법 자연염색 체험기법

7

5.6 (월)

식생활 체험교육기술1

식생활 체험농장이란? 국내외 체험요리의 종류와 기법 체험요리용 오븐 제작 기술

4

식생활 체험교육기술2

화덕의 종류 체험요리용 화덕 만들기

4

5.7 (화)

주생활 체험교육기술1

주생활 체험농장이란? 목수용 전동공구의 종류와 사용방법 친환경 우체통 새집 개집 만들기

4

주생활 체험교육기술2

아궁이만들기 구들만들기 굴뚝만들기

4

5.11 (토)

주생활 체험교육기술3

난로의 종류 구들난로 만들기

4

체험농장의 마케팅

체험농장의 홍보와 마케팅기법

4

5.12 (일)

체험농장의 경영

체험농장의 경영과 세무 회계 안전사고예방과 응급조치

8

5.13 (월)

실습

피자/구들오븐제작하기

7

5.14 (화)

실습

천연염색 실습

7

▪ 현장교육 일정

5.18 (토)

현장체험 실습

의생활(황토염색 쪽염색) 체험 현장실습

7

5.19 (일)

현장체험 실습

주생활(궁중구들.황토방) 체험 현장실습

7

5.20 (월)

사업계획서 작성 및 멘토링

사업계획 작성 및 멘토링 수료생인터넷카페 개설

5

1

5.21 (화)

수료식 개최

우수교육생 표창

4

계

6

65

28

1

구 분

실전교육

현장교육

입‧수료식

강 의

실 습

코칭

강 의

실 습

시 간

6

60

14

1

5

14

100

<창업넷 시니어창업스쿨로 가서 교육신청하기> 아래클릭

http://senior.changupnet.go.kr/web/seniorok/edu/NR_eduProgram.do

꽃차 전문점 창업

○ 교육일정
회차	교육일자	교 육 과 정 명	교 육 장 소
1	5/01~6/10	꽃차 전문점 창업	건국대학교 교육연수동

<개요>

시니어 적합 창업 분야		농업		창 업 업 종			농특산물 재배․ 공급
시 니 어 적 합 성	교 육 대 상	원예업에 종사했거나 커피전문점 창업예정자
	창 업 유 형	꽃차 법제의 전문이론과 기술의 습득으로 실전을 중심으로하는 협동조합형 창업
	창업소요자금	3,000만원
	자 격 증 명	필요없음
사업성	안정성	상	시장성		상	성장성		중
논리적 근거	2011년 하반기부터 베이비부머의 생계를 위한 자영업 창업 등 노년인구들이 앞다퉈 자영업 창업에 나서다 보니 창업자 8명중 1명은 실패한다는 한국노동연구원의 발표가 있습니다. 이는 창업자 스스로 수준 높은 사전교육이 필요한 것으로 일자리 및 기업의 가치창출을 위하여 체계적인 교육의 제공으로 시장의 경쟁능력을 강화하고 자생력을 배양시켜 창업 후 지속가능하고 자립가능을 위한 교육이 절대적으로 필요한 상황입니다. 현재 창업시장에 커피전문점이 포화상태로 개점과 폐점비율 중 폐점비율이 높아 많은 창업자들에게 고통을 주고 있는 실정으로 커피 아이템을 대안할만한 아이템이 없어 창업시장에 어려움을 주고 있는 것이 현실입니다. 따라서, ①성공적으로 운영하고 있는 유기농 꽃을 포함한 식용 작물을 재배하고 있는 농장을 방문하여 직접 체험할 수 있는 교육의 실행, ②기존의 커피전문점 등 경쟁력 강화를 위하여 융합아이 템으로 다양한 융합비지니스를 목표로 한 창업을 교육의 실행, ③신개념의 꽃차 소믈리에 교육으로 전문기술을 습득하고 실전에 바로 적용하여 창업 할 수 있도록 하는 교육 프로그램으로 협동 조합형 창업으로까지의 실전을 익힐 수 있습니다. 과정운영 후 교육수료자들은 ①꽃차를 아이템으로 한 프랜차이즈창업, 기존의 영업장에 샵인샵 개념의 새로운 융합, 전통문화가 담겨있는 먹거리와의 융합 비즈니스 창업과 ②꽃차소믈리에로서 전문기술습득으로 실전에 바로 적용하여 창업 후 지속가능하고 자립이 가능한 협동조합형 창업을 할 수 있습니다.

일자

교 과 목 명

세 부 내 용

시 간

입‧수 료식

강 의

실습

코칭

▪ 실전교육 일정

5.01 (수)

입학식

과정소개 및 교육생 소개

2

5.01 (수)

창업시장의 변화

국내 창업시장의 신 트랜드 융복합형 아이템의 선정방법

5

5.03 (금)

꽃차전문점 창업의 전망과 개요

창업시장에서의 꽃차전문점 꽃차전문점의 창업방법

5

5.06 (월)

원예사업의 개념 과 전환

국내 원예사업의 분석과 전환을 통한 새로운 시장

5

5.08 (수)

꽃차의 유래와 꽃차식물

꽃차의 유래와 꽃차식물

5

5.10 (금)

꽃차와 건강

꽃차 식물의 한의학적 효능

5

5.13 (월)

한방차의 종류와 외국의 차

한방차의 종류와 분석 외국에서 재배되고 있는 차류

6

5.15 (수)

꽃차 활용

꽃의 효능과 꽃차의 활용방안

6

5.20 (월)

꽃차의 제다법

다양한 꽃차 제다법의 이론

6

5.22 (수)

꽃차 제다실습

꽃차창업사업지방문_ 제다 실습

7

5.24 (금)

차의 제다법

뿌리차와 잎차의 제다와 효능

7

5.27 (월)

꽃차 제다 실습

유기농 재배 및 꽃차 생산지

7

5.29 (수)

꽃차전문점 창업 입지분석과 법률

창업을 위한 입지ㆍ상권분석 및 법률분석

6

5.31 (금)

매장홍보,마케팅

온,오프라인 활용법

4

▪ 현장교육 일정

6.03 (월)

현장방문 실습

농산물재배 및 가공판매지

7

1

6.05 (수)

현장방문 실습

허브꽃 농원 및 꽃차제품 생산지

7

6.07 (금)

사업계획 작성 및 멘토링

마케팅 전략, 판매전략, 고객서비스, 재구매, 사업계획 작성 및 멘토링

5

6.10 (월)

수료식 개최

우수교육생 표창시상

4

계

6

65

28

1

구 분

실전교육

현장교육

입‧수료식

강 의

실 습

코칭

강 의

실 습

시 간

6

60

14

1

5

14

100

<창업넷 시니어창업스쿨로 가서 교육신청하기> 아래클릭

http://senior.changupnet.go.kr/web/seniorok/edu/NR_eduProgram.do

건국대학교, ′2013년 시니어 창업스쿨 운영기관′으로 선정

- 5월1일 부터 농촌체험교육농장 창업, 꽃차창업교육 실시-

건국대학교는 중소기업청이 주최하고 소상공강좌]인진흥원이 주관하는 2013 시니어 창업스쿨 운영기관으로 선정되었다.

2013 시니어 창업스쿨은 창업을 희망하는 40세 이상의 시니어를 위한 현장중심의 교육과 지속적인 사후관리 등을 통해 시니어들의 창업 성공률을 높이고자 하는 목적으로 추진하고 있다.

이번 2013 시니어 창업스쿨 운영기관으로 건국대학교를 포함하여 22곳(수도권 11개, 비수도권 11개)이 선정되었으며, 이들 기관에 각각 8천 만 원씩 총 17억을 지원하여 창업역량 강화에 필요한 코칭비, 실습비 등으로 활용하도록 한다고 밝혔다.

이에 따라 창업을 희망하는 40세 이상의 시니어 은퇴자 등 1,550여 명이 시니어 창업스쿨의 교육을 통해 창업역량을 키워 인생의 제 2막을 설계할 수 있게 된다.

건국대학교는 시니어 창업스쿨이 민간 보유의 교육인프라를 활용하여 퇴직자에게 경력. 전문지식을 활용한 창업을 유도하는 사업임을 감안하여, 농촌체험교육농장 창업과정(2회), 꽃차창업과정(1회)을 통하여 코칭과 현장중심의 교육 커리큘럼을 구성해각 과정 당 총 100시간의 창업교육을 실시하고, 교육 수료생 간의 커뮤니티 모임을 통해 사후관리를 지원할 예정이다.

40세 이상의 창업을 희망하는 자는 창업넷(www.changupnet.go.kr) 홈페이지를 통해 교육과정 및 일정을 확인한 후 신청할 수 있다. (정부지원금 106만원, 자부담금 20만원)

[건국대학교 시니어 창업스쿨 교육과정 및 일정]

회차	과정	교육기간	정원
1	농촌체험교육농장 창업과정	2013.05.01. ~ 2013.05.21	25명
2	꽃차 전문점 창업과정	2013.05.01. ~ 2013.06.10	25명
3	농촌체험교육농장 창업과정	2013.05.31. ~ 2013.06.25	25명

 

□ 교육대상: 40세 이상 창업 희망자

(각 과정 당 25명) 

□ 교육비: 1,260,000원 (정부지원 1,060,000원, 본인부담 200,000원)

 

□ 참가신청: 창업넷 -> 시니어창업-> 시니어창업스쿨 -> 건국대학교 교육과정 접수 (http://www.changupnet.go.kr)

 □ 교육문의: 02-2049-6296, 02-450-3266 (건국대학교 미래지식교육원)

 (※ 참가신청은 교육시작 3일 전까지 꼭 완료해야함) 

* 농촌체험교육농장 창업과정 소개

- 도시아이들 및 예비귀농인에게  깊이 있는 농촌체험교육을 실행시켜줄 수 있는 농촌체험농장경영 과정.

- 교육 관련 분야 경력의 귀농 귀촌자들의 체험농장창업으로 농한기의 농가소득 증대

- 의식주생활 체험 실습교육 및 경영기법 강의

* 꽃차 창업과정 소개

- 커피전문점 등 경쟁력 강화를 위한 융합비지니스 아이템으로, 다양한 융합비지니스를 목표로 한 교육의 실행

- 꽃차 제다 실습 및 성공적으로 운영하고 있는 유기농 꽃 등 식용작물 재배 농장 방문하여 직접 체험

- 신개념 꽃차 소믈리에 교육으로 전문기술 습득, 실전 적용하여 창업할 수 있도록 하는 교육프로그램

출처 : [Daum우수카페]귀농사모/한국귀농인협회

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